5 обилних зимских доручака који ће вам напунити стомак

{h1}

Једите доручак као краљ, ручак као принц, а вечеру као сиромах. –Аделле Давис


Доручак је увек био човеков оброк. Обично су мушкарци задужени за припремање славних ватрених доручака на камповањима, а тата који у суботу ујутро преврће палачинке. Нисам сигуран зашто је то тако. Можда су вредни каубоји и граничари некада схватили вредност обилног доручка ујутро и увек су том оброку поклањали додатну пажњу. Можда је у оно време када се од жена очекивало да припремају вечеру, кување доручка током викенда био начин за мушкарца да се окрене у кухињи. Можда је то зато што су мушкарци увек волели масне кашике и дубоко цене доручак.

Или је то можда само зато што волимо кобасице и сланину.


Највероватније је то повезано са природом хране за доручак. Једноставно је и једноставно, никад фенси или нервозно. Не постоји ресторан са гурманским доручком са пет звездица, ниједна комбинација вина са вашим палачинкама и ниједан омлет од фоие грас. Доручак је храна без афекта.

У сваком случају, мушкарци воле доручак. Ми волимо да га правимо и волимо да га једемо.


И нема бољег времена за добар доручак од зимских месеци. Хладно је, мрачно и туробно, а ујутро желите нешто што ће вам се залепити за ребра и подстаћи дан. Храна тако издашна и укусна да вас ишчекивање ујутро заправо устане из кревета.



Пунксутавнеи Пхил је предвидео још 6 недеља зиме. Дакле, ево 5 обилних доручака који ће вас напајати до пролећа.


Цајун тепсија за доручак

Цајун оброк у тацни.

Тепсије за доручак су сјајне. Њихове могућности ограничава само ваша машта. Они могу да приме било коју комбинацију јаја, поврћа, меса и хлеба; тако можете да измислите један од било чега што имате у фрижидеру. Али ако желите одређени рецепт, ево доброг.


Припрема: 20 минута, печење: 40 минута

Служи 6


Састојци:

  • Димљена андуилле кобасица од 12 до 16 унци, танко резана
  • 1/2 шоље сецканог лука
  • 1/2 шоље сецкане црвене паприке
  • 1/2 шоље сецкане зелене паприке
  • 1 ситно нарезани јалапено бибер
  • 1 средњи парадајз, на коцкице
  • 6 великих јаја
  • 1 1/2 шоље млека
  • 1 кашичица зачина Цајун
  • 1/4 кашичице црног бибера
  • цртица љутог соса
  • 4 кришке хлеба поцепане на комаде од 1 инча
  • 2 шоље исецканог сира чедар
  • со и бибер

Припрема:

Загрејати рерну на 400 °. Премажите маслацем посуду за печење од 2 литре.

1. У великој тави кувајте исечену кобасицу са луком и паприком, док поврће не постане провидно. Како се ближе крају, убаците парадајз и пустите да кува минуту или две.


2. Умутите јаја са млеком у чинији са Цајун зачинима, бибером и било којим другим зачинима које желите да користите. Додајте неколико цртица љутог соса по укусу.

3. Распоређени хлеб распоредите по дну посуде за печење премазане маслацем. Поспите кобасицом и поврћем. Прелијте сиром чедар, а затим равномерно прелијте смешу јаја по врху.

4. Пеците 40 минута, или док не подбухне и лагано порумени.

Овсена каша јабучно-пеканска печена

Домаћа овсена каша од јабуковог ораха.

Ако волите овсену кашу, али никада је нисте пробали печену, онда заиста пропуштате пуно укуса. Овај рецепт је попут издашне, добре за вас верзије постолара јабуке. И то чини тону, па ако сте самац или пар без деце, остат ћете укусних остатака неколико јутра након што га направите.

Припрема: 20 мин, печење: 45 минута

Служи 8-10

Састојци

  • 3/4 шоље исецканог ораха
  • 5 јабука Гранни Смитх
  • 1 (18-оз.) Контејнера обичног овса
  • 3 велика јаја, претучена
  • 1 шоља чврсто упакованог смеђег шећера
  • 1 шоља незаслађеног соса од јабука
  • 3 кашичице цимета
  • 3 кашичице зачина од бундеве
  • 4 кашичице прашка за пециво
  • 1 кашичица соли
  • 1 1/4 шоље воде
  • 1 шоља млека
  • 1/4 шоље растопљеног путера

Припрема

1. Препеците пекане на тигању на умереној ватри док не замиришу.

2. Ољуштите и исецкајте јабуке на комаде од 1 инч. Ширите јабуке на дно лагано подмазане посуде за печење од 13 к 9 инча (уверите се да је тава прилично дубока - овсеној је потребно пуно простора). Попржите тостирани пекан преко јабука.

3. Комбинујте зоб и следећих 10 састојака у великој посуди мешајући док се добро не помешају. Мешајте мешавину зоби равномерно преко јабука и ораха.

4. Пећи покривено на 400 ° 30 минута; открити и пећи још 15 минута или док не порумени и стегне.

Ако се ујутро осећате помало дивље, изузетно је добро кад се прелије шлагом.

Зелени чили доручак Буррито тепсија

Зелени чили доручак који служи у тањиру.

Буритоси за доручак чине одличан јутарњи оброк. Испржите мало јаја, кобасице, лука и тако даље и умотајте у тортиљу. Ова тепсија нуди преокрет у стању приправности, претварајући је у зелену чили мокру буррито слојевиту лазању. Верујте ми - то је сјајно.

Припрема: 20 мин, печење 25 мин

Служи 4-5

Састојци

  • 1/2 килограма кобасице
  • Кајгана умућена
  • 3 средња кромпира, исечена на коцкице
  • 1/2 лука, на коцкице
  • 1/2 зеленог бибера, на коцкице
  • 1 конзерва зеленог чили соса
  • 2 шоље мексичког сира
  • Тортиље од брашна

Припрема

1. Пржите кобасицу док не порумени. Оставите по страни.

2. Пржите кромпир. Када су скоро готови, додајте паприку и лук, и све пржите до краја. Зачините било којим зачинима који вам се допадају. Волим да убацим паприку, со, бибер, бели лук у праху и зачин фајита.

3. Посуду за печење попрскајте спрејом за кување. Прережите тортиље на пола и направите слој на дну тигања. Можете их поцепати у разним комадима како бисте покрили гола места, али немојте превише да се преклапате. Поспите слојем поврћа, кобасица и јаја. Ковчег на зелени чили сос. Поспите мало сира. Дубина и ширина вашег тигања и ваша жеља диктираће колико слојева можете направити. Али поновите поступак бар још једном, завршавајући тортиљама, сосом и сиром на врху.

4. Пеците непокривено на 350 степени 25 минута.

Палачинке са ораховим хељдом

Палачинке од хељдиног путера.

Без обзира како их звали-флапјацкс, хотцакес или палачинке, они су најзанимљивија храна за доручак. Палачинке су празно платно које можете претворити у стотину различитих врста доброте прженог брашна. Чоколадне палачинке, палачинке од боровнице, палачинке са орасима од банане - небо је граница. Ово је један од мојих омиљених рецепата за палачинке. Производи палачинке које су издашне, орашасте и заситне. А од хељде се осећате као да једете нешто здраво.

Припрема: 5 минута Кување: 10 минута

Прави 8 великих палачинки за пуњење

Састојци

  • 3/4 шоље хељдиног брашна
  • 3/4 шоље бељеног белог вишенаменског брашна
  • 3 кашике шећера
  • 1,5 кашичице прашка за пециво
  • 1/2 кашичице соде бикарбоне
  • 1/2 кашичице соли
  • 1/2 шоље пекана или ораха, исецканих
  • 1,5 шоље млаћенице
  • 3 кашике несланог путера, растопљени
  • 2 јаја

Упутства

1. Умутите суве састојке у једној посуди, а мокре у другој.

2. Мешајте мокри и суви састојак. У реду је да тијесто буде мало грудасто. Прекомјерно мијешање тијеста резултираће тешким потешкоћама.

3. Подмажите и загрејте шерпу на умереној ватри. У тигањ спустите 5 инчне кругове теста за палачинке.

4. Сачекајте да се на врху палачинки појаве мехурићи, а затим их преокрените.

5. Прелити маслацем и правим јаворовим сирупом из Вермонта. Употреба тетке Јемиме и њеног рођака сирупа кажњава се са 30 удараца бичем.

Кекси и сос

Домаћи кекси са народним.

Тражите добру јужњачку комфорну храну? Не тражите даље од кекса и соса. Ништа друго вам не може загрејати стомак као крепки сос испуњен сланом кобасицом.

Мој савет: Колико год вољели кобасицу, не претјерујте у томе. Као што видите, мој сос од кобасица испао је више од кобасице. Али ја волим кобасицу, па ме заиста није било брига.

Још увек нисам довољно уверен у своје кулинарске вештине да бих правио сопствене кексе и на тај начин користио разне врсте ролни у фрижидеру. Али ако желите да сами направите кексе, више снаге за вас, брота.

Кобасица Грави

Састојци

  • Паковање свињске кобасице од 1 килограма
  • Брашно
  • Отприлике 1 литра млека од 2 процента
  • Со и бибер

Упутства
1. У великој тави, смеђа кобасица на умереној ватри.

2. Додајте брашно - довољно да премажете кобасицу. Мешајте док не упије масноћу из кобасице.

3. Додајте млеко (1 литра или више, по потреби), сол и бибер. Мешајте док се не згусне. Ако је прегусто, додајте још млека.

4. Прелијте своје кексе. Уживати.